Recomendaciones antes de comprar pescado en esta Cuaresma 2024

Se viene la temporada de Semana Santa 2024 o también conocida como Cuaresma, en la cual las personas acostumbran a comer pescado.

La Secretaria de Salud, a través de una publicación, ha dado algunas recomendaciones para que las personas tomen en cuenta antes de comprar pescado.

Sin duda, es información que vale la pena tomar en cuenta, ya que los pescados y mariscos se pueden contaminar con virus, bacterias o parásitos.

Recomendaciones para comprar pescado en Cuaresma 2024

Antes de continuar, debes de conocer un dato muy alentador para los vendedores de pescado, un dato que fue proporcionado por Secretaría del Campo.

Esta institución mencionó que se espera que se vendan cerca de 75 mil toneladas de pescado en mercados y restaurantes del Estado de México.

Sabiendo esto, a continuación te vamos a enlistar las recomendaciones que debes de tomar en cuenta antes de comprar pescado en Cuaresma:

• El producto debe de tener piel firme
• Las escamas deberán de estar bien adheridas
• Agallas de color rojo intenso
• Olor fresco
• El producto deberá de estar en cama de hielo o refrigeración

Otro punto importante que también debes de tomar en cuenta es que no deberás de descongelar y volver a congelar el producto.

¿Dónde comprar pescado cerca de Toluca?

Si es que vives en la capital mexiquense, debes de saber que hay dos mercados principales para poder adquirir pescados o mariscos.

El primero de ellos es Palmillas y el segundo es el ya conocido pueblo de San Luis Mextepec, un sitio espectacular y conocido por su venta de pescado.

También podrás encontrar productos del mar en los mercados locales. Sin duda, se espera una buena temporada para todos los comerciantes de este producto tan popular en Cuaresma.

EG