Una denuncia enviada a Edoméx Ahora señala presuntas irregularidades laborales y malos tratos en el restaurante Sumo Buffet, ubicado en el Barrio del Espíritu Santo, sobre calle Paseo San Isidro.
Las acusaciones
El personal del establecimiento denuncia al chef encargado del área de cocina, identificado como Luis Javier, por:
- Malos tratos y humillaciones: se burla del personal diciendo que él sí estudió y usa esa diferencia para humillar a los empleados.
- Negación de tiempo para comer: aunque al ingresar se les informa que tendrán una hora de comida, el chef no respeta ese tiempo y deja sin comer a los trabajadores, mientras él sí toma su tiempo para alimentarse argumentando que «por eso estudió, para no ser criado como nosotros».
- Retención de propinas: las propinas del personal son quitadas como «castigo ejemplar».
- Hostigamiento para renunciar: se aburre a la gente con burlas sobre su vida personal para que renuncien, argumentando que «no saben trabajar».
Sin respuesta de los dueños
El denunciante presume que los dueños del establecimiento no están al tanto de estas prácticas. Sin embargo, cuando el personal ha hecho comentarios al gerente, han recibido como represalia la retención de propinas por quejarse.
Según la denuncia, otras personas que trabajaron en el lugar se fueron por las mismas razones, lo que sugiere un patrón de conducta recurrente en el establecimiento.
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