Durante tres días, del 2 al 4 de octubre, las familias podrán disfrutar de una amplia variedad de enchiladas, artesanías y una cartelera artística que incluye a Sonido La Changa; este sábado se presentará la Enchilada más grande del Mundo
Si buscas un plan para este fin de semana, Toluca tiene una cita obligada: la tradicional Feria de la Enchilada de San Buenaventura, que arrancó este viernes y concluirá el domingo 4 de octubre. Con una combinación de sabor, tradición y música, la celebración reúne a familias toluqueñas y visitantes en torno a uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
La fiesta, que forma parte de la amplia agenda de la Feria y Festival del Alfeñique 2026, ofrece una amplia variedad de enchiladas, artesanías, actividades culturales y una cartelera artística para todos los gustos. Además, tendrá como gran atractivo la elaboración y presentación de la Enchilada más grande del Mundo.
El sabor de San Buenaventura
Desde las tradicionales enchiladas verdes hasta las enmoladas, encacahuatadas, habaneras, adobadas, güeras, enfrijoladas, toluqueñas, suizas y enchipotladas, las cocineras de San Buenaventura ofrecen una amplia gama de preparaciones, acompañadas de cecina, chorizo, carnitas, camarones, chiles en nogada y otros ingredientes que enriquecen este emblemático platillo.
La cartelera
La jornada inaugural contó con las presentaciones de Joana Arizmendi, Paco Bermúdez, Concierto Reyes con Sabor y Romantic Barrio, para dar paso al esperado espectáculo de Sonido La Changa, que puso a bailar a cientos de asistentes.
Este sábado 3 de octubre continuará la celebración con Canto y Luna, Ballet Team Dance, Nene Bluez y Los 5 del Callejón, entre otros artistas, además de uno de los momentos más esperados: la elaboración y presentación de la Enchilada más grande del Mundo.
El domingo 4 de octubre, la fiesta llegará a su cierre con las presentaciones del Ensamble Cenzontle, Grupo Yadah con música andina; Alariffe con rock clásico; Colectivo Csantarte Toluca, Telegrama, Grupo Holkans y la música versátil de El Mejor.
Un impulso a la economía local
En representación del Presidente Municipal Ricardo Moreno, el primer regidor Mario Magno Díaz destacó el impulso que el alcalde ha brindado a esta celebración, que además de preservar una tradición de San Buenaventura, contribuye a dinamizar la economía de las familias de la comunidad. La directora de Cultura y Turismo de Toluca, Victoria Sánchez Gómez, resaltó que las enchiladas son mucho más que un alimento, pues forman parte de la vida cotidiana y de la identidad de las familias mexicanas.
A nombre de las enchiladeras, Beatriz Espinoza reconoció el respaldo del Presidente Municipal y la condonación del pago de derechos para la realización del evento, medida que fortalece la economía local.
¡No te lo pierdas! La Feria de la Enchilada de San Buenaventura te espera con sabor, tradición y mucha música.
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