Metepec se convierte en capital del sabor con el festival “Fogones de México”

Por: Fernando Flores

Metepec, Estado de México.— La riqueza culinaria del país tendrá un escaparate privilegiado en el municipio de Metepec con la realización del festival gastronómico “Fogones de México”, un encuentro que reunirá lo mejor de la cocina tradicional mexicana en un solo lugar.

El evento fue presentado por el alcalde Fernando Flores Fernández, quien destacó la relevancia de impulsar espacios que promuevan la identidad cultural y el desarrollo económico del municipio. Durante la presentación estuvo acompañado por María Elena Quijada Badillo, Directora de Desarrollo Económico, Turístico y Artesanal; Luis Alberto Llanos Legorreta, Director General de CENAIN Fogones MX, A. C.; y Elio Campiran Espinoza, Secretario del Ayuntamiento.

Del 16 al 19 de abril, la Plaza Juárez será sede de este evento de carácter nacional que congregará a cocineras y cocineros tradicionales provenientes de las 32 entidades del país, quienes presentarán cerca de un centenar de platillos representativos de sus regiones. La iniciativa busca no solo deleitar el paladar de los asistentes, sino también preservar y difundir el patrimonio gastronómico de México.

A diferencia de otros formatos cerrados, el festival en Metepec será de acceso libre, permitiendo a las familias, visitantes y amantes de la cocina recorrer los distintos pabellones y degustar alimentos a precios accesibles. El esquema tipo feria facilita una experiencia abierta, dinámica y cercana entre el público y quienes mantienen vivas las recetas ancestrales.

Además de la oferta gastronómica, “Fogones de México” incluirá actividades culturales como música en vivo, danzas tradicionales y exposiciones artesanales, consolidándose como un evento integral que resalta la identidad y diversidad del país.

Los asistentes podrán encontrar desde antojitos típicos y preparaciones a base de maíz, hasta moles, carnes del norte y bebidas tradicionales como atoles y derivados del cacao. La distribución por regiones permitirá realizar un recorrido culinario que simula un viaje por todo México, desde los sabores intensos del sur hasta la contundencia gastronómica del norte.

Autoridades municipales han destacado que este tipo de eventos fortalecen el turismo, impulsan la economía local y posicionan a Metepec como un referente cultural y gastronómico en el Estado de México.

Con una expectativa de alta afluencia, se recomienda a los visitantes acudir con anticipación, llevar efectivo y planificar su recorrido para aprovechar al máximo la experiencia.

“Fogones de México” promete así convertirse en una auténtica celebración del sabor, la tradición y la identidad nacional, donde cada platillo cuenta una historia y cada fogón mantiene viva la esencia de México.